烘一杯好咖啡：咖啡大叔嚴選，50間自家烘培咖啡館的美味配方

首度公開！自家烘焙咖啡館「烘豆、選豆、器具、沖泡」之店長私哲學！咖啡大叔研究咖啡10年來第一本專書著作！　 50家咖啡店＋50位老闆的人生經驗＋50個烘焙概念＋50種沖煮手法＝100/100追求完美的極致風味 果酸、花香、巧克力餘韻，一杯咖啡裡蘊藏著意想不到的豐富滋味。咖啡大叔許吉東集結10 年來研究咖啡的心得，重新走訪全臺50間自家烘焙咖啡館，完整解讀咖啡店長不輕易透露的美味配方。 若你不曾體驗自家烘焙咖啡，覺得咖啡就是又濃又苦，歡迎你跟著咖啡大叔一起走遍臺灣50間自家烘焙咖啡館，品嚐50種不同的咖啡風味；若你也深深迷戀自家烘焙咖啡，就更不能錯過咖啡大叔的專業導覽，一窺店長從選豆、烘豆，到沖泡，孕育出一杯咖啡的職人精神。