減重門診教你簡單瘦，不復胖：專業營養師的８個減重祕訣大公開

「看到很多人很辛苦地在減重和復胖中反反覆覆，在自我肯定與否定當中矛盾打架，真的很心疼，而許多看過我《宅女外食減肥大作戰》的讀者也都一直問我何時再出第二本，於是寫這本書的心願就漸漸形成了。」 ──本書作者 現代人不缺減肥花招，缺的是「真實的減重觀念」與「不復胖的實戰技巧」。作者在專業減重門診工作多年，深感除了減肥花招，減重者心理建設與自我形象的修復更是關鍵，因而在本書中以營養師與圓圓對話方式，將這些重要的觀念詼諧幽默地帶入，讓讀者輕鬆地心領神會。更帶領讀者從自己的生活習慣、內在個性、體重和體脂率等條件來建立最適合自己的減重對策，包括飲食控制、代餐、運動、藥物、手術的選擇等，讓你多管齊下，事半功倍，成功達成穩定減重並且不復胖。 現在就跟著本書的專業建議，找出最適合你的減重對策吧！ 專業營養師8個減重祕訣，一次大公開！ 1.一次只改變一個習慣就可瘦0.5-1公斤 2.小鳥胃養成法 3.不用逃離市售美食的不復胖秘密 4.超簡單熱量計算公式 5.減肥就像談戀愛，持久最重要 6.越認識自己，越快瘦！動機越強，越容易瘦！ 7.營養師私房小撇步，飲食＆運動大集合 8.減重者必備的心理建設 ■作者簡介張家恩 實踐大學食品營養系畢，國家考試專技營養師高考及格；肥胖研究學會會員、糖尿病衛教學會會員；長達15年的臨床與實務經驗，致力於減重與抗衰老營養學範疇。深深體會減重之所以困難，在於非單一問題，而是包含環境、社會、心理、原生家庭、內分泌、經濟等，已屬公共衛生問題；擅長生活型態、營養學、流行病學、減重保養相關諮詢及國內外生技暨美容產品衛生署法規處理等。諮詢過的人數已達20,000人以上。 歷任 萬芳醫院中西整合減重門診 個案管理師（營養師） 登琪爾美容（Wellness）股份有限公司 營養師 美商優莎納傳銷公司 營養師 友善連鎖藥局 營養師 景華生技股份有限公司（你滋美得Nutrimate郵購）營養師 健安喜（GNC）股份有限公司（全球營養補充品專賣連鎖）營養師 媚登峰瘦身美容中心 營養師 *受邀媒體 緯來電視陶子主持的「姐妹淘心話」：「體重影響妳的戀愛運」 好消息電視台何戎 Kelly主持的「幸福來敲門」： 「新年怎麼吃」 「減重，全民總動員」 「小時候胖，不是胖」 超視侯昌明、黃文華主持的「請你跟我這樣過」：「偏食問題大，實在不健康」 TVBS于美人主持的「國民大會」：「甩肉撇步名人也瘋狂」 超視曾國城主持「國民女王」專家 ■目錄 第1章戀愛胖？戀愛瘦？──減肥就像談戀愛，持久最重要 -動機越強，越容易瘦 -解開復胖的迷濛面紗──卡路里計算超簡單公式 -不復胖一大三小關鍵:低油、低澱粉、小鳥胃 口訣：低油，體重就不會往上：低澱粉，體重就會往下 -小鳥胃養成法 -內因性和外因性肥胖 -停滯期與基礎代謝率的關係 -節儉基因是什麼？ 第2章認識你(妳)的外在習性，才能當上不復胖公主(王子)！ ──不用逃離市售美食陷阱的儲值卡觀念 -食材不變，只改變烹調方式 -煎炸的魚或肉的餐次由4次/週變成>1次/週，一個月就少半公斤！ 一、愛吃油炸＆肉類菜單 二、愛吃澱粉&甜食菜單 三、愛吃宵夜如何不復胖 四、便祕公主王子如何不復胖 五、愛喝飲料調酒如何不復胖 六、愛吃各國美食(或旅居國外)如何不復胖 七、胃酸分泌多公主王子如何不復胖 八、其他 第3章認識你(妳)的內在個性，才能當上不復胖公主(王子)！ ──認識並接納自己（認知行為療法) 一、緊迫盯人型(需要提醒型) 二、放羊吃草型(愛自由型) 三、恐怖訴求型(需要威脅型) 四、界限不清型(需要滿足型) 五、傷痕累累型(反覆復胖型) 六、快刀斬亂麻型(個性急躁型) 七、壓力胖胖型(完美主義型) 第4章不同體重，不同對策 ──飲食控制、代餐、運動、藥物、手術 一、基本款單純飲食控制 二、進階款飲食控制+1餐代餐 三、百搭款飲食控制+2餐代餐+運動設計 四、手術款代謝減肥手術 第5章營養師其他小撇步∕瘦身運動大集合！ -3招獨家小鳥胃養成法 -營養師獨家飲食法 -男生跟女生減肥不一樣的地方 -減重的斷捨離──客觀分析現在流行的減重方式好與壞 -看懂食物代換表 -提升代謝的機能性食品與食物 -特殊瘦腰運動 -其他 第6章結語不要放棄 附件減重見證──立彥的瘦身故事